Качество хлеба проверяли в детских учреждениях, больницах, учреждениях социальной сферы, на предприятиях
Иваново, 14 марта. Какой хлеб мы едим проверял Роспотребнадзор. В ходе проверок были отобраны для проб и исследованы в лабораториях хлебобулочные и кондитерские изделия. Их проверяли по нескольким показателям.
По санитарно-химическим показателям – 27 проб, все соответствовали нормативным требованиям; по физико-химическим показателям – 179 проб, 6 из которых не соответствовали нормативной и технической документации (3,3%); по микробиологическим показателям – 356 проб, 9 из которых не соответствовали действующим нормативам (2,5%) – сообщает ведомство.
В прошлом году Роспотребнадзор нашел в магазинах почти 70 килограммов опасного хлеба – он не соответствовал требованиям качества и безопасности. Было изъято 25 партий просроченной продукции.
