Домой Недвижимость Какая глубокая сковорода лучше для тушения и жарки?

Какая глубокая сковорода лучше для тушения и жарки?

85
0

Хорошая глубокая сковорода, является незаменимым прибором для тушения и жарки мясных продуктов или свежих овощей. Высокие бортики не только позволяют готовить большие объемы пищи, но и защищают плиту и другую посуду от брызг. Глубокие сковороды представлены потребителю в широком ассортименте, они отличаются материалом, типом покрытия, высотой и толщиной бортов, и дна, а также формой.

Популярные модели глубоких сковород  

Различают несколько видов кухонной утвари, которую используют для приготовления жареных или тушеных блюд:

  • Сковорода универсальная, обладает достаточно высокими стенками для жарки, тушения. Борта немного скруглённые, что позволяет использовать изделие в разных целях.
  • Жаровня. Это глубокая сковорода, оснащённая двумя металлическими или съемными ручками, поэтому может использоваться для запекания в духовке.
  • Сковорода с ребристым дном, предназначенная для приготовления блюд гриль.
  • Сотейник. Этот вид посуды можно смело отнести, как к кастрюле, так и к глубокой сковороде, поэтому широко используется для жарки, тушения, приготовления супов или джемов.

Глубокие сковороды изготавливают из самых разных материалов, но лучшими для приготовления жареной еды считают чугун, литой алюминий, нержавеющая сталь. Чугун хорошо держит температуру, а также не боится воздействия острых предметов. Толстостенные алюминиевые сковороды, имеют покрытие, улучшающее эксплуатационные характеристики. Наибольшей популярностью пользуется каменное, керамическое или титановое покрытие, они прочные и обладают антипригарными свойствами.

Особенности выбора сковороды

Приступая к выбору глубокой сковороды, придерживаться следующих правил:

  • Стенки сковороды должны быть толстыми, и высотой не меньше 7 – 8 см, чтобы можно было не только жарить, но и тушить продукты.
  • Лучше отдавать предпочтение изделиям, оснащенным съемными или металлическими ручками. Тогда сковороду можно будет использовать для готовки в духовом шкафу.
  • Приветствуется наличие крышки в комплекте.
  • При выборе материала сковороды, не забудьте принять в учет тип варочной поверхности.

Надежная посуда имеет сертификат качества и гарантию производителя.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь