Специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявили очередной факт нелогичного объема сырья при изготовлении продукции.
Согласно данным электронной системы «Меркурий», один из ивановских предпринимателей, занимающийся переработкой и производством рыбной продукции на территории города Иваново, при изготовлении 605 кг замороженных рыбных котлет «Тресковые-Рыбка» использовал в качестве сырья только 345 кг замороженного фарша минтая «Восточный».
«Изготовить такое количество продукции из указанного объёма сырья не представляется возможным. Вероятно, в изготавливаемую продукцию добавили сторонний компонент для увеличения ее объема. Данный факт может свидетельствовать о фальсификации», – сообщает пресс-служба регионального Управления Россельхознадзора.
В надзорном ведомстве добавили, что выявленные нарушения при оформлении производственных ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде не отражают исчерпывающую информацию о продукции, поэтому невозможно подтвердить надлежащее качество и безопасность рыбных котлет.
Предпринимателю объявлено предостережение.
